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2014年度旅游管理毕业生就业面向分析报告

时间:2014/11/21 作者:zhx 点击: 2390

 

众所周知,旅游经济强国的核心资源是人才,人才发展与经济发展有着高度的关联性。然而种种数据表明,中国旅游行业人才发展还存在很多问题。其中,很重要的一个问题是旅游高校教育所面临的培养规格与需求类型之间的矛盾。
  
坦率地说,就全国而言,现在旅游管理专业本科的就业情况并不乐观。就本院对2014年毕业的旅游管理专业64名学生进行的追踪调查显示:13人考上硕士研究生,51人从事与旅游行业相关的工作,从事与本专业相关的学生占79.69%

从这组简单的数字可以看出:院校在毕业生就业方面起到了非常好的导向作用,做到了拓展毕业生就业的空间范围。旅游管理人才培养方案围绕学生就业方向,科学合理的制定。专业设置、培养目标、课程设置、培养模式是制约和影响专业发展的关键因素。是否能以学生为本,树立科学发展观关系到专业建设和专业发展,是各院校专业建设和发展的根本指导思想。旅游业的发展靠人才,人才的培养靠学校。高等院校的旅游管理专业建设更需明确毕业生的就业方向,分析市场对旅游人才的实际需求,产需结合,因材施教,培养适应旅游企事业单位需求的高等技术应用型的专门人才。学院需进一步努力发展旅游管理专业的内容如下:

一、将教学、教研、科研三者相结合,促进旅游管理专业又好又快发展。

“重教学,轻科研”或“重科研,轻教学”都不利于旅游管理专业的建设和发展。教学、教研、科研三者之间相辅相成,缺一不可。市场需求千变万化,旅游人才市场的需求也不例外。如果只注重在原有旅游专业建设思路和框架下创新教学方法,提高教学质量和效果,不关注国内外旅游专业发展最新动态,固步自封,那就会导致专业发展裹足不前。这就要求在不断提高高等院校教学水平的同时,搞好教科研活动,促进旅游管理专业沿着正确的方向健康发展。

二、强调教师具备“双师”素质的同时,关注其科研能力。

    旅游管理教育的目标是培养生产、建设、服务、管理第一线的高等技术应用型的专门人才。旅游管理专业的教师在具备旅游专业理论知识的基础上,需熟练掌握旅游专业的相关技能,如旅游饭店客房服务技能、餐饮服务技能;旅行社服务技能等。同时,要善于从理论和实践教学中总结经验,发现问题并找出解决问题的方法。从宏观和微观两个层面把握旅游专业发展的规律,不是做一个教书匠,而是做一个驾驭专业前沿发展动态的领航人,要有创意,有思想,做一名教学、科研两方面全面发展的合格教师,以“教学是教师的生存之本,科研是发展之路”作为自身的行动指南。

三、结合实际在专业设置、培养目标、课程设置、培养模式四个方面,学重新整合调整。

1.专业设置不宜过细

大多数学生及家长对旅行社、旅游饭店都非常陌生,选择旅游专业的原因很模糊,有些学生天真地认为学旅游专业就是可以到处游山玩水;旅游专业生源大部分来自山西省内,山西虽然是旅游资源大省,但大部分城市旅游业发展都比较落后,难以形成良好的旅游环境和氛围,不利于人们对旅游形成正确的认识,所以专业越细化,越容易引起学生和家长的疑惑;而且,学院旅游专业生源质量相对较差,这导致学生适应能力也相对较弱,而旅行社、旅游饭店、旅游景区、涉外导游等细分专业对学生素质要求有高有低,学生在不清楚的情况下仓促做出选择,也不利于学生今后的发展。

2.培养目标细化

尽管在专业设置上是旅游管理专业,但在培养目标上应该细化。“术业有专攻”,学生的精力和能力是有限的,四年的理论和实践学习时间也是有限的。所以结合学院办学实际、师资力量、学生素质、办学经验和已有成果,培养目标依然主要面向旅行社、旅游饭店。但在具体实施过程中,第一学年,旅游管理专业全体学生一起学习公共课、专业基础课,使学生们对旅游专业有个全面的了解。第二学年,在对旅游管理专业具有一定了解的基础上,在专业老师的指导下,学生可结合自身的身体素质、性格、兴趣、特长、家庭等因素自主选择旅行社经营管理方向和旅游饭店服务与管理方向,这样就能使学生后两年的学习目标明确,有的放矢,最大限度发挥学生的主观能动性和积极性,也可以使学生就业方向更加明确,减轻院校在旅游管理专业学生管理方面的压力。

3.课程设置灵活培养目标确定后,在课程设置上将更加灵活和细化:

第一、加大管理类课程的门数和课时数。问卷调查中,绝大部分学生在总结对该院旅游管理专业的认识时,认为“旅游管理”就是“旅游服务”,尤其是在旅游饭店就业的毕业生,而且大部分目前都在从事基层服务工作。当然,造成这种现象的原因是多方面的,不仅仅是学生缺乏管理方面的知识造成的。所以,旅游专业学生在旅游企业到底如何定位是非常值得关注的课题,如果被定位于基层服务员,那与高职毕业生又有什么区别呢?

第二、根据二旅游专业学生英语水平现状,增加与英语有关的课程,切实提高旅游专业学生英语水平。

旅游管理专业也被称为“第二外语”专业,尤其是在饭店工作中,由于大部分饭店基层服务工作技术性弱,门槛低。因此,外语水平的高低是衡量员工素质高低的重要标准,也是决定能否成为酒店管理层员工的重要标准。

4.培养模式优化。

继续遵循理论与实践教学并重的培养模式,但在原有基础上需不断优化。实习时间表安排不合理,耽误了学生们找工作的最佳时机。尽管,院校、旅游企业、学生三者之间都有自身的利益诉求,但在兼顾各方利益的前提下,最大限度真正提高学生素质才是我们真正的目的,才是旅游专业健康发展的源泉。“高度把握视野,尺度把握未来”,因此,着眼长远,合理安排实习时间,优化培养模式至关重要。

当然, 以职业规划为导向的课程体系设置在实践过程中还是有很多的困难与阻力, 需要我们在实际工作中解决。

 

                            

 

               历史与旅游文化学院旅游管理系

             201411

 

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